Ce petit délice espagnol, qu'on appelle aussi “la noix d'épaule Bayona”, est fabriqué à partir de morceaux nobles de l'épaule du porc et ne contient que très peu de gras. Coupée en fines tranches, elle convient très bien l'hiver pour les raclettes, l'été en sandwich ou à l'apéro, c'est un régal ! 900 G